外卖和堂食有啥不一样？ 记者调查后吃惊：分量差别太大

美团、饿了么等外卖软件的兴起为我们的生活带来了很多便利。可以有时候你会不会觉得外卖的分量没有你去堂食这么划算呢？近日，北京青年报就做了一个调查，关于外卖分量是否足称。

测试记者随机选取了吉野家、汉拿山、眉州东坡等外卖销售量较大的10家知名连锁餐饮进行了调查，结果显示，10个样本中有8个样本的确存在外卖分量少于堂食的情况，其中分量最多可相差近150克，相当于五分之一菜量。

据了解，记者先在店内点餐，每样餐品上桌后，将餐品装入餐盒带回。与此同时，再通过美团、百度外卖软件下单相同餐品，最后统一称重对比。

但从餐食外观上，10家餐饮店的外卖和店里的点餐看上去没有明显区别，但仔细对比的话，会发现肉类和配菜相对会少一些，与称重结果相符。

有餐饮店表示，堂食、外卖的菜品标准是一样的。由于菜品很多，所以不同的菜对应不同的打包盒，有时候考虑到汤汁太多外卖盒盛不下或外卖不好送，师傅会少放点汤汁。“比如宫保鸡丁，我们的师傅都会弄两大勺到平盘里，这样看着比较多，但如同样的量放在外卖盒里，看着会少一些。”

对此，中国消法研究会副秘书长陈音江分析称，造成这一现象可能存在两方面因素：一是由于并非面对面的购买行为，导致商家出现“缺斤少两”的不诚信行为。二是由于外卖平台的价格竞争，导致商家成本上涨。

如今，在商家成本增加的同时，价格又没有提升，商家也就只能通过这种手段（偷工减料）来保持利润了。目前行业也没有明确的规定，外卖如何保持分量，这就为商家的不诚信行为留下了一下后路。